Кулинарни тайни

Слепени меденки като от едно време

Наближават поредица от празнични дни и ние не може да пропуснем да споделим с Вас любимата ни рецепта за неустоими меденки от старите тефтери.

Какви продукти са ни необходими?

За приготвянето на тестото:

  • две яйца
  • захар – 1 ч.ч.
  • слънчогледово олио – 160 мл
  • пчелен мед – 1/2 ч.ч.
  • канела – 1 пакетче /8 г/
  • хлебна сода – 1 с.л.
  • оцет – 1 с.л.
  • брашно – около 750 г
  • сладко /по ваш избор/ – за слепяне
  • орехи – по желание

Как се приготвя?

Продуктите за тестото се омесват /без брашното/. Содата се гаси в оцета. Разбърква се. Постепенно се слага брашното и се замесва тесто. То трябва да лепне съвсем леко, да може спокойно да работите с него. Тестото се оформя на топчета с големина на орех. Топчетата се нареждат в тава, покрита с хартия за печене, като между тях се оставя място.

При печене те се слягат. Сладките се пекат в предварително загрята фурна на 180 градуса около 20 минути, докато се напукат.

Готовите меденки се оставят напълно да изстинат. След това се слепват със сладко и овалват в смлени орехи. Оставят се за няколко часа да омекнат. Колкото повече стоят, по-хубави стават.

Може да разточите тестото и да изрежете с формички меденки, да ги изпечете и украсите. Тогава времето за печене е 10 минути.

Да Ви е сладко!!!

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *