Вкусна агнешка супичка

Необходими продукти:

750-800 г агнешко месо

1/2 ч.ч. ориз

1 с.л. брашно

1/2 връзка пресен лук

2 ч.л. кисело мляко

1 жълтък

сол на вкус

черен пипер на вкус

магданоз – по желание

---

Начин на приготвяне:

Нарязва се месото на парченца и се вари в подсолена вода.

Към него се прибавя оризът, морковите, пресеният лук, сол и черен пипер на вкус.

Брашното се запържва в масло и се изсипва в супата.

Оставя се да се досвари и след това се застройва с киселото мляко и жълтъка, които се разбиват в съд.

По желание може да се поръси с нарязан на ситно магданоз.