Как ухаеше детството? Рецепти от стария бележник на баба ми
Ароматите имат незаменима роля в живота ни. Много от нас може би все още не са осъзнали, че обонянието е сетивото, което най-лесно може да събуди спомени. Помните ли уханието на домашните печива на баба си? Кое ви беше любимо?
Наскоро почиствах чекмеджетата вкъщи и открих на дъното на едно от тях бабиния бележник, в който тя старателно си записваше рецепти – от комшийки, приятелки или пък от телевизията. Тогава нямаше интернет и рецептите се предаваха от човек на човек, преписваха се от книги и списания. Тези тефтерчета бяха истинско съкровище за всяка домакиня. Личи си колко често е ползвано по това, че е доста захабено.
На пожълтелите му страници са простичките рецепти за моите любими курабийки, бисквитки и тортите, които съпътстваха цялото ми детство. И отново ставам малка! Благодаря ти, бабо!
В. ДИМИТРОВА
