Кулинарни тайни

Най-вкусният тиквеник

Този тиквеник се приготвя с точени кори. Настъргваме обелената тиква и запържваме с олио и захар. Повечето от продуктите нямат точна мярка, преценяваме на място, на око. Приготвяме тесто от брашно, вода, малко сол, олио и супена лъжица вино. То трябва да е еластично, не много твърдо. Разделяме го на топки и разточваме една по една. Вземаме една разточена кора и върху нея поръсваме плънката от запържената тиква, малко счукани орехи и супена лъжица захар. Така и с останалите кори. На всяка трета кора добавяме и малко канела. Подреждаме ги в намазана с олио тава. Най-отгоре слагаме празна кора, намазваме с олио и нарязваме на триъгълници. Поръсваме със захар и в началото покриваме с фолио, за да не загори захарта, докато се пече. Слагаме тавата в загрята фурна и печем. След като тиквеникът е вече изпечен, се поръсва навсякъде, особено по крайчетата, със студена вода. Слагаме отново фолио върху него и загъваме с кърпа да се задуши. Гарантиран вкус и аромат! Да ви е сладко!

Рецептата сподели Цветана Цокова

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *