60 Плюс БорбаБГЗдраве след 60Кулинарни тайни

Копривата – лек за косопад и вкусна по всяко време

Изпитани кулинарни и здравни рецепти с коприва от Теменуга Джурова


За копривата казват, че дарява живот

Копривата е едно от най-добрите лечебни растения, които имаме в нашата страна. Като се започне от корените и се стигне до цветовете, всичко е полезно. Освен като лекарство с голям спектър на действие, от нея се правят вкусни ястия, баници, тутманик и други вкуснотии.

Можем да я намерим на всички тревисти и влажни места, покрай оградите и пътищата в страната ни.

Копривата действа усилващо, кръвосъсирващо, противоревматично.

Употребява се при ставни заболявания, при мускулни болки, малокръвие, малдежки пъпки, при вътрешни кръвоизливи /маточни, чернодробни, бъбречни/. В народната медицина се използва при язва, главоболие, авитаминоза.


Лечебна рецепта:

  1. Против косопад 

150 гр. корени от коприва се заливат с 1 лит. оцет. Ври, докато стане наполовина. Прецежда се. С отварата се разресва неколкократно косата сутрин и вечер.

 

 


Кулинарна рецепта:

  1.  Коприва с яйца

Копривата се почиства, измива и попарва с  500 гр. гореща вода. Изпържват се в олио 3 супени лъжици брашно до златисто и се смесва с копривата. Прибавя се 500 мл. прясно мляко. Оставя се да ври, докато се получи каша. Слагаме сол и черен пипер на вкус. Няколко скилидки чесън се нарязват и прибавят към ястието. В 5-6 лъжици масло се запържва червен пипер. Копривената смес се изсипва в намазнена тавичка. Отгоре се попарва с препържено масло. Отделно се изпържват яйца на очи /по едно на порция/. Поръсва се с кашкавал и се запича във фурната.

 

 

 

Читателят разказва: Коприва – тя идва с пролетта

Теменуга Джурова: За копривата казват, че дарява живот

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *