Новини

Празник на баницата готвят в Балван

За седма година във великотърновското село Балван ще се проведе Празник на баницата, който отново е под надслов „Баницата в делник и празник”

Кулинарният фестивал състезание ще се състои на 6 юли, събота, и започва в 9,30 часа пред местното читалище.

Досега заявките са за 80 баници на участници от цялата страна, които компетентното жури ще опита и ще избере най-добре представилите се за наградите. А те ще бъдат за най-добра традиционна баница, най-оригинална баница, за сладка баница, приготвена от най-възрастен и от най-млад участник. Наградите са предметни.

Обикновено кулинарните конкурси са съпроводени от фолклорна програма. Такава ще има в Балван и тази година, като в нея ще участват 20 състава.

А за който не знае, традиционната балванска баница е дърпаната.

Прави са само с брашно и топла вода. Полученото тесто се разделя на 15 топки. Всяка от тях се раздърпва и се маже с разтопена мас и се подреждат в тава. След това се слага сирене и накрая се намазва с яйце.

Празникът на баницата се организира от читалище „Нива – 1898“ със съдействието и подкрепата на Община Велико Търново, кметството и клуба на пенсионера и инвалида „Здравец“.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *