Кулинарни тайни

Копривени кюфтенца и супа от коприва и киселец

Кулинарни рецепти:


  • Копривени кюфтенца
Снимка: niesmama.com

Изчистват се и се измиват 500 гр коприва и 500 гр спанак (лапад или киселец). Слагат се в тенджера и се прибавят 2-3 връзки нарязан магданоз. Заливат се с вряла вода. Оставя се да възври и се прецежда през цедка. Всичко се нарязва на ситно. Прибавят се 1-2 яйца, малко настъргано сирене и 3 супени лъжици брашно. Посолява се на вкус със сол и черен пипер. Разбърква се добре, загребва се със супена лъжица и се изпържва в сгорещено олио.

 

 

 

 


  • Супа от коприва и киселец
recepti.gotvach.bg

В един литър подсолена вода се слага по една шепа почистени и измити коприва и киселец. Прибавя се малко олио. Ври до готовност. След като се свали от огъня се застройва с едно яйце и една чашка кисело мляко. Слага се отново да ври 5 мин. Подкиселява се на вкус.

 

 

 

 


Салата от коприва


Коприва с яйца

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *